可降糖电饭煲早就有了,不能因为董明珠一句话就否定它!

原题目:可降糖电饭煲早就有了,不克不及由于董明珠一句话就否认它!

董明珠不愧为家电业网红,一句话不单让网友炸了,也被媒体炒上天:”合适三高人群的饭煲”、”包管你敞开吃,血糖不升高”……尽管来自社会各界的质疑声不少,但现实上”烧饭时降糖”技巧在电饭煲行业并不新颖,也早已成熟,美的等企业早在多年前就推出了相似产物。

只不外,董明珠习用的过火夸张夸大,一会儿将”能降糖电饭煲”推优势口浪尖。从这个角度来看,对于电饭煲财产主角美的、苏泊尔、九阳等企业来说,得感激董明珠,她炒热了这款差别化的产物,估计将来一段时光,这款产物将会成为电饭煲的连续热门。

可是,对于浩繁媒体、市场和用户来说,却不要由于董明珠的一句话,就否认电饭煲降糖的感化和价值。事实上,借助科技立异手腕,电饭煲是可以对米饭中的含糖量进行降解和削减。这种科技立异的标的目的,没有题目。

降糖电饭煲,不新颖,更别质疑

现实上,董明珠口中的做出”让血糖不升高米饭”电饭煲,就是近年来市道上的”降糖电饭煲”或者”脱糖电饭煲”。

众所周知,年夜米的重要成分是淀粉,因葡萄糖分子聚合,是三高人群尤其是高血糖患者中须要把持的饮食。而淀粉分为直链淀粉和支链淀粉两类,此中直链淀粉消化慢,吃完血糖浓度上升慢;支链淀粉消化快,吃完血糖浓度上升快。

在传统的米饭烹调做法中,是经由过程”沥米饭”方式降糖。即先将米煮到半熟,将一部门糖分溶到汤中,再把米汤沥失落,然后把半熟的年夜米持续蒸熟。由于支链淀粉相对直链淀粉更易被水”洗脱”,如许就可以或许转变米粒中分歧淀粉的比例,下降支链淀粉比例,升高直链淀粉比例。如许的方法,不单使米饭含糖总量降落,还能减缓消化速度,辅助餐后降糖。

年夜部门的降糖电饭煲,恰是在此基本上的立异。好比美的此前推出的低糖电饭煲,采取沥糖釜技巧,使米饭充足沥水30次,同时共同IH低糖加热曲线,晋升抗性淀粉比例,让米饭中还原糖下降高达50%。央视《生涯提醒》栏目试验也显示,”脱糖电饭煲对照通俗电饭煲,确切往失落了米饭中的支链淀粉成分。”

也就是说,现实应用中,电饭煲下降米饭的糖含量,是一项成熟的烹调技巧。而早在2012年,格兰仕就推出过一款Fresh糙米抽芽饭电饭煲,也是异曲同工。当前热销的美的低糖电饭煲,京东评论已经近千条。日本网红”烧饭神仙”曾推举过一款巧釜脱糖电饭煲,在本地也颇受追捧。

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假如在京东平台搜刮”脱糖电饭煲”或”降糖电饭煲”,产物信息就有2000+。除了格力之外,更是包含家电品牌美的、格兰仕,小家电品牌九阳,以及外资的年夜宇等多个品牌的浩繁产物,业内早已见责不怪。

董明珠是把双刃剑,贸易要害,仍是产物

那么,为什么在此之前,降糖电饭煲的同类品牌和产物如斯之多,却没有激发媒体质疑。反而,格力仅有一款产物在售,京东平台评价也仅有7条,比来却引起如斯年夜的波涛?

实在更重要的仍是董明珠本人,作为网红企业家,董明珠一向是媒体和舆论存眷的重点,也是话题的中间。她在为产物做告白时,一贯的夸张和夸大,会激发民众的敏捷存眷,当然也会带来反感和质疑。

有网友表现:所谓”降糖电饭煲”、”脱糖电饭煲”,转变的是淀粉的GI。假如依照传播鼓吹的”敞开吃”,增添的糖负荷GL依然会明显晋升血糖;某着名科普博主也表达了类似的不雅点:不管是哪种方法的”降糖”,终极都是增添抗性淀粉的比例,下降餐后血糖的峰值,但对糖代谢有题目的人群,米饭”敞开吃”都是不成能的。

很显然,社会舆论的质疑,并非”电饭煲可以下降米饭含糖量”自己,而是董明珠表达的高血糖人群可以”敞开吃”。由于”下降米饭含糖量”尽不等同于医学上的”下降血糖”概念,而下降血糖升高的速度和下降血糖同样也不是一个概念。

有医学专家称,脱糖电饭煲确切能削减米饭含糖量,可米饭进进身材后还会颠末一系列庞杂的进程,真正消化接收后,这些削减的糖分对人体的感化多年夜很难量化。也就是说,董明珠所说的”包管你敞开吃,血糖不升高”是尽对的误导和夸张。

对电饭煲行业来说,脱糖和降糖功效,是针对细分的人群的一种精准化需求摸索,而这是财产成长的必经路。但却被董明珠拿来搞噱头从而激发普遍质疑,显然对行业健康成长晦气。对企业来说,最要害的是扎实做产物,晋升体验,这才是财产进级正道。

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